il giovedì...

il giovedì pranzo da sola e oggi per coccolarmi un pò ho deciso di prepararmi un gustosissimo Club Sandwich

 

quanto mi piacciono questi pranzi in solitudine in una casa a volte troppo affollata!

spaghetti con salsa di noci

altro pasto altro esperimento!

Torta 2000

Nella calza della Befana ho trovato l'ultimo libro di Benedetta Parodi, una GRANDE in cucina con mooolto senso pratico a parer mio, ed ecco che oggi mi sono cimentata nella preparazione di questa torta, facile e mooolto golosa!!!

 

i biscotti del corso

solo la seconda infornata perché la prima l'ho un po' sbruciacchiata e non mi piaceva fotografarli

 

progettino

crocettoso ma anche no...
mi piacerebbe ricamare qualcosa di goloso nonché natalizio per me e la mia casina, visti i tempi ristretti ho pensato a qualcosa di facile, senza perline, metallizzati e tante sfumatire ma che allo stesso tempo mi piaccia, per non mettermi nelle rogne e rischiare di finire nel Natale 2012 ho pensato di cominciare questo schema qui

   

ma sabato (pomeriggio) o domenica perché prima sono un pò presa, oggi e domani pomeriggio frequenterò un corso per imparare a fare i biscotti natalizi, prima di ricamarli i dolcetti comincio a farli... e magari pure mangiarli... per quanto riguarda il ricamo invece, secondo voi ce la posso fare per Natale?!??!

compleanni

Per festeggiare il compleanno di Luciana e Giacomo

base morbida per torta alla frutta, budino al cioccolato e una bella spolverata di granella di zucchero e zucchero al velo

Gateau di patate

premesso che la ricetta l'ho trovata in internet, sul sito di Aria in cucina, e mi ha subito ispirato di fattibile anche a casa mia, stasera l'ho sperimentato!

Ho lessato 6 patate grandi, le ho ridotte in purea, unito 2 uova, 100 grammi di parmigiano grattugiato, sale e pepe.
Ho unto una teglia da forno cospargendone il fondo con una manciata di pangrattato.
Ho fatto uno strato di purea di patate usando la metà circa del composto preparato, coperto con fette di prosciutto cotto e cubetti di crucolo, la ricetta richiedeva di mettere delle fette di provolone ma non ce l'avevo in casa, ho poi steso l'ultimo strato di patate. Ho spolverato la torta di patate con parmigiano e fiocchetti di burro.
Infornato a 180 gradi per 20 minuti fino a che non si è formata una bella crosticina dorata.
Ecco il gateau pronto da tagliare a fette e servire in tavola caldissimo.



il mercoledì è la serata mia di Cip e Ciop e udite udite è piaciuto a tutti e due, di solito se piace all'uno, all'altro no e viceversa...

tris

le tre torte che ho fatto per gli scout, vendute a 1€ la fetta sono andate a ruba in meno di due ore (non c'erano solo le mie nèèèè)

torta con crema pasticcera e fragole, torta alla nutella e torta ciocco-menta

Piastra per donut

acquistata un paio di giorni fa in una delle mie rare, e meno male visto che non è stato l'unica pazzia di quel giorno, incursioni al Lidl, collaudata ieri sera in occasione del ritorno del figliol prodigo (quello di qui sotto, il post precedente...) dall'Inghilterra ecco a voi i miei donut:

già abbondantemente saccheggiati durante la preparazione... e poi non si dica che non lo tratto bene il mio ragazzo!!!

Auguri!

e la torta che ho preparato da portare a casa di amici con cui trascorreremo la giornata, non sembrano tante uova?!??!?!

corso di cucina Medio-Orientale

Al corso di cucina Medio-Orientale tenuto (ieri sera) da una collega appassionata di questo tipo di cucina per le colleghe "intraprendenti" in cucina...
in una serata abbiamo preparato e successivamente mangiato:
Hummus, Baba Gahanoush, Batbot, Falafel, Makluba

cucina un pò pesante per me ho passato una notte difficile ma ne è valsa la pena soprattutto per la compagnia delle colleghe fuori dal luogo di lavoro!!!