Gateau di patate

premesso che la ricetta l'ho trovata in internet, sul sito di Aria in cucina, e mi ha subito ispirato di fattibile anche a casa mia, stasera l'ho sperimentato!

Ho lessato 6 patate grandi, le ho ridotte in purea, unito 2 uova, 100 grammi di parmigiano grattugiato, sale e pepe.
Ho unto una teglia da forno cospargendone il fondo con una manciata di pangrattato.
Ho fatto uno strato di purea di patate usando la metà circa del composto preparato, coperto con fette di prosciutto cotto e cubetti di crucolo, la ricetta richiedeva di mettere delle fette di provolone ma non ce l'avevo in casa, ho poi steso l'ultimo strato di patate. Ho spolverato la torta di patate con parmigiano e fiocchetti di burro.
Infornato a 180 gradi per 20 minuti fino a che non si è formata una bella crosticina dorata.
Ecco il gateau pronto da tagliare a fette e servire in tavola caldissimo.



il mercoledì è la serata mia di Cip e Ciop e udite udite è piaciuto a tutti e due, di solito se piace all'uno, all'altro no e viceversa...